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Un petit bouquet automnal valaisan, selon trois températures
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Fraîches |
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Jour de rêve pour le ramassage des aronias à Montherod (VD), Suisse
C'était samedi 20 août, un groupe d'amis de Catherine et Jean-Luc Tschabold se sont réunis à Montherod (VD) pour la récolte des aronias!! Mais Kekséksa me direz-vous?
La fiche accompagnant le produit final vous dira tout, laissons la parole à Jean-Luc:
L'Aronia, une plante à redécouvrir !
Un cheminement
Ayant depuis mon plus jeune âge un attrait particulier pour les plantes, j'ai suivi une formation d'Ing HES en horticulture. Interpellé par l'introduction fulgurante de la chimie dans l'agriculture, je me suis tourné vers la production intégrée, puis biologique. La découverte des processus de défenses naturelles mis en ceuvre par les plantes, quand on ne perturbe pas leur développement par des pratiques « contre nature » m'ont émerveillé.
Constatant les bienfaits d'une approche naturelle sur la santé des plantes, j'ai été sensibilisé également aux médecines plus naturelles pour !a santé du corps. C'est ainsi que j'ai cherché à réaliser la production de plantes reconnues pour leurs effets bénéfiques sur !a santé et que je suis arrivé à planter une culture d'aronias sur le petit domaine où nous vivons actuellement.
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... à quoi ça ressemble ? L'aronia melanocarpa est une plante originaire d'Amérique du Nord, consommée par les Indiens depuis la nuit des temps comme plante médicinale. Le botaniste russe Iwan Michurine (1855-1935) réalisa les sélections que nous connaissons aujourd'hui. En Russie et dans les pays de l'Est l'aronia connut un développement rapide comme plante médicinale consommée sous forme de fruits secs, jus, sirop, pastille ... C'est un buisson qui ressemble au sorbier et dont les fruits sont de couleur noir intense, révélant une teneur élevée en anthocyanes. Les feuilles prennent une couleur rouge en automne. |
....Composition L'intérêt principal de cette plante réside dans sa richesse en vitamines C, 131, B2, A, en acide folique, anthocyanes, flavonoïdes et fibres. Parmi ces substances on trouve de nombreux antioxydants qui protègent l'organisme contre les phénomènes d'oxydation (effet contre les radicaux libres!) Teneur en anthocyanes (mgl100g) de quelques fruits Aronias 800, raisins bleus 165, myrtilles 165, fraises 30 (Sources : C.Gehàuser, 2001, Centre de recherche sur le cancer, Heidelberg) Voir aussi Servan Schreiber... |
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| Ici les ramasseurs en action! Soleil de plomb mais petite brise avec ces cumulus de beau temps! De toute façon, Catherine et Jean-Luc nous gratifient régulièrement d'une tournée d'eau pour éviter la syncope!! | Les petites baies font les grandes rivières et les caisses d'aronia se remplissent peu à peu! |
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| Jean-Luc heureux de sa récolte et de son personnel d'amateurs efficaces! |
Plus tard, vous aurez accès au produit fini: l'élixir d'aronia! Quels bienfaits peut-on en attendre? Plusieurs utilisations sont citées dans la littérature médicale. Parmi elles des effets favorables ont étés observés sur Le cancer du colon, les maladies cardio-vasculaires, du foie et des reins, de la vésicule biliaire, du système digestif, des yeux et de la peau, les allergies ,la circulation sanguine, la régulation de la pression sanguine et du taux de sucre dans le sang (diabète) ainsi que du cholestérol, les effets négatifs de la radio et de la chimiothérapie par la régulation du système immunitaire, le drainage des métaux lourds liés à l'utilisation des amalgames dentaires entre autres, une action anti-inflammatoire, les maladies enfantines comme la scarlatine et la rougeole. " |
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Contact et vente
JL et C Tschabold, Ferme de l'Aronia 3, rte de la Chausssée 1174 Montherod, Tel : 021 802 53 66 Fax : 021 802 53 67 Email: info@aronia-bio.ch Site: www.aronia-bio.ch |
Autrefois dans les mines on parlait des gueules noires, avec l'aronia il s'agirait plutôt des mains noires!! Dans la foulée, on déguste une tarte aux amandes glacée à l'aronia!
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Désolé, je vous ai lâchés quelque temps! Ouf, personne ne s'est plaint! Merci, j'adore ne pas être indispensable! Voici quelques photos d'oiseaux du joli moi de mai.
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Maman Nette Rousse promène ses 7 nains... |
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Pendant que papa pique un roupillon (que d'un oeil, bien entendu!) |
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Jour de chance: la famille Harle bièvre arrive, (8) ;il y a du monde sur le pont supérieur en 1ère classe!! |
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Au repos; zut, il n'y en a plus que 7 ! Retrouvera-t-elle l'égaré? |
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Tout cela sous l'oeil impassible d'un héron qui milite pour le rapprochement France-Suisse! |
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L'important, dans la toilette, c'est de soigner les détails !! |
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Non loin de là, se joue un autre drame: les petits rouge queue noirs sont descendus du nid: le mâle effectue des piqués sur Yoda pour faire diversion! |
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Pour terminer la séance, une photo d'art (je sais, je vous gâte): le kamikaze rouge queue noir amorce une attaque sur le chat. |
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Ont joué pour vous: de haut en bas et de gauche à droite: Mésange charbonnière (Parus major) Tarin des aulnes (Carduelis spinus) Mésange bleue (Parus caeruleus) Mésange huppée (Parus cristatus) |
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Il se pose sur un support favorisant la discrétion. 
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Une tentative de décollage pour montrer son beau maillot rayé 
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Agrius convolvuli ou Sphinx du liseron. Il se nourrit en vol, grâce à sa spiritrompe démesurée, plus longue que son propre corps. Il est curieux de voir comme chaque plante a son papillon et vice versa: sphinx du tilleul, du troène, de l'euphorbe, etc.. par dizaines. Heureusement que nous ne sommes pas réduits à ne consommer qu'une seule plante... J'entends d'ici les objections: et si c'était une belle plante? |
Son profil " guerre des étoiles" ou avion furtif... 
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